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Frescos
$140.00
“BERRY YANKEY”
Absolut azul, limón, albahaca, vinagre de mora azul y agua tónica.
$140.00
$180.00
“MONTERREINA MULE”
Mezcal 33, jugo de piña asada, jarabe de jengibre y Cerveza Monterreina Lager clara.
$180.00
$210.00
“HOTEL”
Tequila Patrón Silver, Aperol, maracuyá y agua tónica.
$210.00
$260.00
"WHISKY"
The Glenlivet 12, jarabe de miel, té de limón y jengibre.
$260.00
$120.00
“TANGO”
Absolut Citron, Giffard Rose, frambuesa y Ginger Ale
$120.00
INTENSOS
$210.00
“SIERRA”
The Glenlivet 12, licor de cacao, bitters de chocolate, piel de naranja y miel de abeja.
$210.00
$240.00
“ROMEO”
The Glenlivet 12, tisane Botones de Naranja, Amaro Averna, azúcar refinada y angostura diters.
$240.00
$285.00
“DELTA BERRY”
Monkey 47, frutos rojos, limón, jarabe natural, agua tónica, té pomme grenade y vino tinto.
$285.00
$210.00
“mickey”
Brugal 1888, Campari, Luxardo maraschino y jugo de piña asada.
$210.00
$280.00
"REYES 47"
Monkey 47, Ancho Reyes Verde, scrub frutos rojos, manzana y agua mineral.
$280.00
Frutales
$120.00
“PAPA ARTURO”
Havana 7 y mix de manzanas.
$120.00
$120.00
“X-RAY”
Absolut Watermelon, Ancho Reyes Verde, limón, jarabe natural, sandía y top de agua tónica.
$120.00
$150.00
“lima”
Mezcal 33, sandía fermentada en vinagre de naranja y té sweet watermelon.
$150.00
$190.00
“golf”
Tequila Patrón Silver, guayaba, infusión de Jamaica y canela.
$190.00
$265.00
“Violeta 47”
Monkey 47, licor de violetas y moras.
$265.00
Dulces
$120.00
“JULIETA”
Mezcal 33, cítricos, jengibre y té de frutos rojos.
$120.00
$120.00
“noviembre”
Havana 7, jugo de piña asada, té negro coco vainilla, agua de coco y cítricos.
$120.00
$190.00
“ECHO”
Casa Dragones blanco, cítricos, marmelo y tamarindo.
$190.00
$215.00
“CHARLY”
Beefeater London Dry, St. Germain, concentrado de pepino, agua tónica y limón .
$215.00
$210.00
“Carajillo”
Café Expresso y licor 43.
$210.00
Botanas
$165.00
Papas con carne seca enchilada y aceite de trufa.
Papas fritas, cebollín, parmesano, carne seca enchilada y aderezo de piquín.
$165.00
$120.00
Enrollados de chicharrón en salsa verde. (6 pz)
Fritos de harina con chicharrón en salsa verde, con aderezo de aguacate pepita de calabaza y habanero.
$120.00
$195.00
Meteorito que se convirtió en atropellado. (7 pz)
Relleno de atropellado con aderezo de piquín.
$195.00
$152.00
Bastones de brócoli con tapioca. (5 pz)
Bastones de brócoli con pipián huasteco empanizados en tapioca y papas fritas con aderezo de chiles fermentados.
$152.00
ENTRE PANES
$230.00
Big mama Burger.
Hamburguesa de carne wagyu americano, aderezo de piquín, Queso Chester, tocino ahumado, cebolla caramelizada y aceite de trufa.
$230.00
$162.00
Bun de lechón.
Lechón confitado, chicharrón con polvos de guajillo, cebollas encurtidas, aderezo de aguacate y habanero con cilantro.
$162.00
$160.00
Bun de setas.
Setas al ajillo, aderezo de piquín, queso chester y cebolla caramelizada.
$160.00
Postres
$95.00
Snicker de chicharrón
Chocolate 70%, toffie de vainilla de papantla, chicarrón de cerdo crujiente y sal de colima.
$95.00
$95.00
Paletas Heladas (3 pzas).
Bubulubu, cajeta y mango.
$95.00